Yöresel Ürünler Pazarı

2021“YÖRESEL ÜRÜNLER FUARI”na Doğru…
Dostlar…“YÖREX”-(Yöresel Ürünler Fuarı)nın onbirincisi “20-24 Ekim 2021”tarihlerinde “ANTALYA”ilimizde “ANFAŞ”Antalya Fuar Merkezimizde yapılacakmış…Değilmi ?..
Yani yaklaşık üç ay sonra “ANTALYA” dayız…Görücüye çıkıyoruz muyuz?..
“TÜRKİYE ANTALYA’DA BULUŞUYOR”…” SİZİN ORALARIN NESİ MEŞHUR ?”sorusuna cevaplar da hep beraber alınmaya çalışılıyormuş dostlar…Memleket severler…Yörelerinin sevdalıları…Gerçek üreticiler… Turizmciler… Gıdacılar…vd.
“BU FUAR 5174 SAYILI KANUN GEREĞİNCE TOBB İZNİ İLE DÜZENLENMEKTEDİR”…” TOBB FUARI DESTEKLİYOR” muş…
Bu kaynaktan kalkarak gelelim bugüne… memleketimizin en güzel yöresel ürünlerinin de üretildiği yetiştirldiği ve pazarlandğı ve bir kısmınının(çoğunluğunun) da Cİ(Coğrafi işaret)tescilinin de “BOLU TSO” tarafından yaptırılan; “DOĞANIN BAŞKENTİ BOLU” muza…değil mi dostlar…
Yıllardır bu çalışmaları izliyoruz…Yazıyoruz… Konuşuyoruz…Konuşturuyoruz…Netice…Yine bir arpa boyu yol alamadığımızın bu çok önemli konunun bir kez daha yöremizde üreticiler tarafından tabanda da ilgi gör€mediğini dostlarla birlikte tespit ettik… Üzüldük… Üzüntümüzü de haziruna a ilettik…Neyseeeeeee…
Yıllardır katıldığımız seminerler, çalışmalar, çalıştaylar, basın toplantıları gibi; “26.07.2021-30.07.2021 Tarihleri Arasında da “NECİP FAZIL KÜLTÜR MERKEZİ“mizde pansemi koşullarına riayet de edilerek düzenlenen “”Bolu Belediyesi Yerelden Globale Bolu Kabağının Coğrafi İşaret Eğitim Çalıştayına da uzman dostlarla birlikte interaktif bu kıymetlieğitimlere de ddiğerleri gibi katıldık….T.C Bolu Belediye Başkanı Tanju ÖZCAN Bey’in ıslak imzası ve Mühürlü soğuk damgalı değerli “KATILIM SERTİFiKASI” nı da yüzlerce sertifi da kamızın bulunduğu kütüphanemizdeki dosyamıza anı olarak saklamak üzere yerine itinayla da yerleştirdik…Emeği geçenlere de peşinen teşekkürler…Emeğe saygı…Ammma emeğe saygı göstermeyip son gün sertifika törenine katılanları da /katılım göstermeyenleri de kınadık…Ve katılım sertifikamızı da “KÖROĞLU KOOP” Genel Müdür Vekili, yılların Belediyecisi, tarım emekçisi , konunun uzmanı, Ziraat Yuksek Mühendisi, SEBENLİ,saygıdeğer, Sn.”İLKNUR ÖZKöK KAŞIKÇI” Hanımefendinin elinden de aldık…Memnuniyetle…
Evet efendim…Bilmiyenler için…Konunun önemine binaen tekrar tekrar paylaşalım …”COĞRAFİ İŞARET NEDİR?”…”Coğrafi işaretler, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri yönünden bulunduğu yöre , alan, bölge ya da ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü gösteren işaretlerdir…”DİĞER BİR SÖYLEM OLARAK ÜRÜNÜN KAYNAĞINI GÖSTEREN İŞARETLERDİR.” De denilmiş…Yazılmış…KAYNAK.”T.C.BOLU BELEDİYESİ COĞRAFİ İŞARET BİLGİ DEFTERi”…
Bu defterde İlimizin sahip olduğu bugüne kadar mahreç veya menşe Adı işaretli olarak “TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU”ndan alınmış -21-, müracaat edilip de alınmayı bekleyen yine 21, toplam 42 ürünümüzden 17 sinin de defterdeki sırasıyla resimlerini de görebilirsiniz değil mi dostlar…isimleri mi…1.”BOLU PATATESLİ EKMEĞİ”(2020)…2.”BOLU SARI PATATESİ”(2020)…3.”MUDURNU KAŞIK SAPI”(2021)…4.”BOLU KABAKLI GÖZLEMESİ”(2020)…5.”GEREDE KEŞİ”(2021)…6.”MUDURNU BASMA HELVA”(2020)…7.”BOLU DAĞ FINDIĞI”…8.”BOLU KIBRISCIK PİRİNCİ”…9.”BOLU KIZILCIK TARHANASI”(2017)…10.”GÖYNÜK TOKALI ÖRTME”(2017)…11.”GÖYNÜK KABAKLI YUFKA TATLISI”… 12.”GÖYNÜK DİK BÖREK/ GÖYNÜK OKLAVA TATLISI”(2020)…13.” BOLU CİVRİL FASULYESİ”(2020)… 14. “BOLU KANLICA MANTARI”(2021)…15..”GÖYNÜK BOMBAY FASULYE”(2018)…16.” BOLU FINDIK ŞEKERİ”(2020)..17.”GEREDE ŞAKŞAK HELVASI”(2020)…18.”MUDURNU BASMA HELVA”(2020)(defterde sehven mükerrer iki kez yer almış gibi mi)(?)…UNUTULAN diğerlerini de hepisine katkı anlamında da birlikte biz paylaşalım mı dostlar…Bu deftere yer almayan tescilli ürünlerimiz de..4 tane…1.”BOLU GÖYNÜK UĞUT TATLISI”(2020)…2.”BOLU MANDA KAYMAĞI”(2020)…3.”MUDURNU BAL KABAKLI GÖZLEMESİ”(2021)…4.”MUDURNU KAŞIK SAPI”(2021)…
Bolu’nun coğrafi işaret tescilli yöresel ürünlerinin tanıtılmasına ve pazarlanmasına yönelik Bolu Belediyesince kararlılıkla yürütülen bu çalışmalar kapsamında da bulunan, ; Bolu’nun COĞRAFİ TESCİLLİ ÜRÜNÜ OLMAYAN (ve daha başvuru dosyası da bugün itibariyle de henüz TÜRK PATENT VE MARKA KURUMUNA verilmeyen ), bu değerli çalıştaya da vesile ana konu olan ürün”BOLU BALKABAĞI”nın en kısa zamanda milletlerarası arena (global)de de gerçek yerini alması için bu 4 gün süresince dil döken yetkin ve güncel olarak anlatan hemşehrimiz marka Uzmanı TURİZMCİ Sn.”SOYSAL KILIÇ” Beye ve “KÖROĞLU KOOP.”un gerçek ve samimi çalışanlarınaemekcilerine bu uzun ve meşakkatli yolda da muvaffakiyetler diliyoruz… Bol kazançlar… “Yörex” de de görüşmek üzre…SAYGILARIMIZLA.”Herşey Bolu İçin”…”BOLU’YU SEVİYORUM”…
Sıhhat ve AFİYETLE…Samimiyetle…Selam ve Muhabbetle…31.Temmuz.2021.BOLU.
MUSTAFA COP(İşletme Uzmanı/gazeteci-yazar/ BOLU SEVDALISI).