MENGEN AŞÇILAR FESTİVALİ GAYRİMENKUL’ÜMÜZDÜR

Birileri “taşıyalım” diye “doldurur”, birileri de buna “dolgu macunu” olur.
Mengen Aşçılar Festivali asla başka bir yere, yöreye, ile, ilçeye taşınamaz.
Bu mühim cümlem şurada bi dursun..
Son Mengen Aşçılar Festivalinde Bolu Belediye Başkanı Tanju Özcan’ın önerisi üzerimde soğuk duş etkisi yaratmış, ilk elden, dilden karşı çıkmış, sosyal medyamda paylaşmıştım.
Haddini ve akarını aşmış, kışkırtıcı ve incitici bu teklifi en yüksek perdeden ret etmiştim.
Festivaldeki konuşmasında;
– “Bunu 3 güne çıkartalım ve Bolu ile birlikte paylaşalım”
– “Mengen Festivali istenilen coşkuda kutlanamıyor”
– “Mengen’de başlayalım ama etkinliklerin bir kısmını Bolu’ya alalım. festivali daha da güçlendirelim” algı cümleleri Mengen için onur kırıcı, acı, vahim ve iticiydi..
Kimse görmedi ama ben tabloyu gördüm. Mizanseni, kurguyu, senaryoyu, platoyu falan hepsini fark ettim.
Gaye ve tasarlanan tüm ahval, bir film şeridi gibi gözümün önünden geçti.
Hele ki;
– “Bunu 3 güne çıkartalım ve Bolu ile birlikte paylaşalım” cümlesi daha bitmeden hemen önümde oturan Tafed Başkanı Zeki Açıköz’ün, Tanju Özcan’ın bu fikrini tebessümüyle destekleyip;
Sağ elinin BEŞ parmağı ile verdiği destek akıl alır gibi değildi.
Bu şu demekti; 2 gün Mengen’de, 3 gün Bolu’da olsun…
XXX
Fazladan yazmaya da, fazla germeye de şimdilik hiç gerek yok.
Bu akıl dışı tez ve desteklere Mengen’in ihtiyacı da yok! akla da..
Biz yeteriz kendi kendimize; turizm işletmelerinde, otellerinde görev yapan genel müdürlerimiz ve bu alanda ihtisaslaşmış uzmanlarımız, duayen aşçılarımız, derneklerimiz, alaylı, mektepli şeflerimiz var.
Bu topraklarda kendi yağımızla kavrulmuş, Mengen’den saraylara uzanmış, Cumhurbaşkanlarına hizmet etmiş, dünyaya açılmış bir kültürün kaynağıyız.
Bolu’ya taşınmasına cevaz verir, bu üst akıl projesine itibar edersek, itibarımızı da Festivalimizi de bir daha geri alamayız.
XXX
Mengen Festivalinin eksikleri olabilir.
Dünden bugüne işlememiş, işlenmemiş, kıvamına gelmemiş, getirilememiş işler de olabilir.
Her türlü alaylı/mektepli/akademik eleştiri ve gelişim metotlu savlara, projelere açığım.
Ama Festivalin taşınması fikrine de, verilen desteğe de en üst perdeden karşıyım.
Panayır ve Festival kültürü o ilin ilçenin medarı iftarı, geleneği ve kültürüdür. Esnafın malının, çiftçisinin, köylüsünün, üreticisinin ürününün ilk elden tüketicisi ile buluştuğu en özel bayramlardır.
– Bu kendi yağıyla kavrulmak kadar; bir geleneğe bir kültüre, bir mirasa duyulan saygının tezahürü, geçmişten geleceğe uzanan köprünün muhafazası, Mengen Aşçılar Festivali olarak kalmasına dair bırakılan vasiyete verilen yeminli sözdür.
XXX
Hiç kimse bilimi ilimi küresel müresel tabirleri grizgâh yaparak, Mengen ve Festivalini küçümsemeye, taşımaya, kaşımaya kalkmasın.
Mengen’i bayramda, dostlarını seyranda gören, Mengen’e köy, kör, sağır mesabesinden bakanları görüyor ve üzülüyoruz.
– Kariyerlerine, samanlıkta buğday tanesi arayanlar, mevzuya kalburla şu taşıyanlar bu bakış ve duruşla geleneksel Mengen Festivalini gelin/güvey vermiş, memleketlerine ihanet etmiş olur.
Dün Gerede Belediye suyumuzun bi kısmını yayladaki villarına almıştı.
Bugün Bolu Belediyesi Aşçılar Festivalimizi dört/beş yıldızlı otellerinin yataklarını ima ederek almaya yelteniyor.
Suyu veren Baskanı’da, alan Başkanı da, sürece su taşıyanları da iyi biliyoruz.
İnşallah Vural Turan Başkan Festivali veren Başkan olarak anılmaz.
Mengen Festivali Mengen ilçesi dahil olmak üzere, 56 köyümüzü de içine alan kültürel mirasımızın bir parçasıdır.
XXX
Mengen Aşçılar Festivalinin hamiye mamiye ihtiyacı yoktur.
Mengen halkı at üstünden arpa biçenleri de, tarlada izi olmayanları biliyor.
Mengen köprüden geçerken af buyurun mecazen söylüyorum “ayıya dayı demez”
Mengen Aşçılar Festivali elimize doğdu sayılır. Kurulduğundan itibaren hem organizasyonlarında, hem sahnesinde, hem de mutfağında yer aldım.
Ama hiç kimsenin şüphesi olmasın!!
Mengen ve Festivali kendi yağıyla kavrulur, yemeğin yağını yakmaz, kıyma olmaz, insani olarak kimseye de kıymaz.
XXX

Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin festivalin kapanış konuşmasında “Michelin Yıldızı’ yerine Mengen Akreditasyonu gibi bir şey oluşturalım.
Anadolu’nun neresine gidersek gidelim yerel yemekler, yerel kültür, Anadolu yemekleri, anne reçeteleri sunan restoranların hepsinde Mengen Akreditasyonu arayalım”
Bakan;
– “Gereksiz ve boş işlerle uğraşmayın”.
– “Algı yapmayın gerçekçi olun ve Mengen’e bi faydanız olacaksa bu fikrimi hayata geçirin” demeye getirdi.
Ama ben biliyorum ki; Bolu’ya alalım, bir kısmını da Bolu’da yapalım diyenler ve destek olanlar…
Önünde “MENGEN” olan hiçbir projeye hazır, nazır ve yakın değiller.
– “MENGEN” onlar için bi köy, bi kasabadır.
– “MENGEN” onlara göre küçük düşünen bi ilçedir.
– “MENGEN” onlar için el kapısında çalışan göbekli, melon şapkalı, fırça bıyıklıdır.
Onların “ANTALYA”sı, ultra otelleri, restaurantları, kristal bardakları, şampanyaları, ısıtılmış hıyarları ve yıllanmış şarapları var.
Maksat Mengen Aşçılar Festivalinin içini boşaltmak.
Mengen esnafının iki günlük kazancı, köylümüzün eti, sütü, peyniri, keşi, yumurtası, bazlaması, yufkası umurlarında değil.
XXX
MENGEN AŞÇILAR FESTİVALİ, merdiven altı kişisel ikbal ile siyasi manevraların, kapı arkası kulislerin, gayri resmi protokol görüşmelerinin, yanımda dur, yanıma otur muhabbetlerinin, durumdan vazife çıkarmaların aleti olamaz…
– Hadi gücün, elin, kolun, dirayetin yetiyorsa; Gerede Panayırı’nı da Bolu Panayırı ile birleştirelim” diyebil.!
– Gerede Panayırını 5 güne çıkaralım, 3 günde Bolu’da olsun diye işaret et.!
– Hadi ama! taşınmaya dair dil, kalem kır..
Bak bakalım neler oluyor, yine mecazen söylüyorum adamın kalemini kırarlar!
O diil de!
Şu..
Sen sahiplenmez isen, birileri “TAŞIYALIM” diye doldurur, birileri de buna dolgu macunu olur.